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壓面機(jī)注意事項(xiàng)
以往面食加工行業(yè)出現(xiàn)率最高的是大中型非全自動壓面機(jī)"咬手"事故，全國各地幾乎每天都有幾起壓面機(jī)"咬"傷事故，被"咬"傷的生產(chǎn)工作人員輕則骨折，重則手臂殘廢，給社會和家庭帶來了極其不良的影響。相比之下，家用小型壓面機(jī)因其合理緊湊的設(shè)計(jì)，市場上還未有"咬手"的相關(guān)報(bào)道。
使用壓面機(jī)時，需要注意以下幾點(diǎn)：
1. 安全操作：在使用壓面機(jī)時，需要確保自身安全。操作時需要戴手套和安全眼鏡，以避免意外傷害。
2. 清潔衛(wèi)生：在使用壓面機(jī)之前，需要先清潔表面和內(nèi)部的殘留物，以確保食品的衛(wèi)生安全。
3. 調(diào)整壓力和速度：不同的面團(tuán)需要不同的壓力和速度，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，以獲得最佳效果。
4. 維護(hù)保養(yǎng)：定期對壓面機(jī)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，以確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并延長其使用壽命。
5. 注意電源：在使用電動壓面機(jī)時，需要確保電源穩(wěn)定，并避免在潮濕的環(huán)境中使用。
6. 注意故障：如果發(fā)現(xiàn)壓面機(jī)出現(xiàn)故障或異常情況，需要立即停止使用，并聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行維修。
