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當選擇立式電動和面機時，可以考慮以下因素：
1. 功率和速度：不同型號的機器具有不同的功率和速度，可以根據需要選擇適合自己的機型。
2. 容量：機器的容量決定了一次可以制作的面食量，可以根據家庭或商業(yè)使用的需求選擇合適的容量。
3. 質量和耐用性：選擇質量好、材料堅固的機器，可以確保長時間的使用和耐久性。
4. 安全性：確保機器具有安全保護裝置，如防濺蓋、過熱保護等，以防止意外發(fā)生。
總的來說，立式電動和面機是一種方便快捷的廚房設備，可以幫助用戶輕松制作美味的面食。在選擇時，可以根據個人需求和預算考慮以上因素，選擇適合自己的機型。
